Торт "Домашний" в мультиварке

Name: Торт "Домашний" в мультиварке
Ingredients: Коржи:; яйцо 1; сахара 1 ст; соды 1 ч/л; кефира 180 мл; муки 1 ст; какао (для тёмных коржей) 2 ст/л; Заварной крем:; слив.масла 250 г; молока 1 л; сахара 300 г; яйца 3; муки 3 ст/л; ванильного сахара 1 пак.; Крем,покрытие верха:; малинового домашнего варенья 0,5 ст; воды 0,5 ст; крахмала 2-3 ст/л; воды 0,5 ст; лимонной кислоты Щепотка; Для обсыпки боков:; Грецкие орехи тертые на мелкой тёрке; Для формы:; Сливочное масло или маргарин (смазать чашу); Манка (обсыпать чашу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Этот торт пёк каждый праздник мой папа,так что для меня это действительно вкус детства....

Ингредиенты

Коржи:

яйцо 1

сахара 1 ст

соды 1 ч/л

кефира 180 мл

муки 1 ст

какао (для тёмных коржей) 2 ст/л

Заварной крем:

слив.масла 250 г

молока 1 л

сахара 300 г

яйца 3

муки 3 ст/л

ванильного сахара 1 пак.

Крем,покрытие верха:

малинового домашнего варенья 0,5 ст

воды 0,5 ст

крахмала 2-3 ст/л

воды 0,5 ст

лимонной кислоты Щепотка

Для обсыпки боков:

Грецкие орехи тертые на мелкой тёрке

Для формы:

Сливочное масло или маргарин (смазать чашу)

Манка (обсыпать чашу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать всё для теста. Указанная порция теста на один корж. Я делаю 5. Две порции из них с добавлением какао. Получается 3 светлых коржа и 2 тёмных. Смазать чашу мультиварки слив.маслом или маргарином и обильно обсыпать манкой. Залить тесто и выпекать на режиме "выпечка" 30 мин,если не достаточно пропёкся,проверьте спичкой, то добавьте ещё 10 мин.

Заварной крем: Все компоненты, кроме масла, смешать до однородности и в сотейник. На медленном огне,постоянно помешивая, довести до загустения. Как только пойдут первые пузыри, снять с огня. Добавить масло и перемешать, опять же до однородности. Вынести на холод,до полного остывания.

Малиновая смесь для верха: варенье пробить блендером, чтоб не было целых ягод, добавить 0,5 ст воды и перемешать. Поставить на огонь. Добавить лимонную кислоту. Крахмал развести в 0,5 ст воды и добавить в малиновую смесь. На медленном огне постоянно помешивая довести до загустения. Охладить до тёплого состояния и нанести на верхний корж. Разровнять лопаткой или ножом и в холодильник для застывания.

Собрать торт чередуя светлые и тёмные коржи. Обильно смазывая их заварным кремом. Бока обмазываем этим же кремом и обсыпаем тёртым грецким орехом. Я сверху заварным кремом на малине нарисовала след собаки. Фото новогоднего торта.

...