Перец фаршированный

Name: Перец фаршированный
Ingredients: перец сладкий; фарша любого; лук репчатый; соль; черный молотый перец; моркови; томатного кетчупа; сметаны; вода; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

перец сладкий 10-12 шт
фарша любого 700 гр
лук репчатый 1-2 шт
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
моркови 2 шт
томатного кетчупа 0,5 ст.
сметаны 3-4 ст.л.
вода
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для фарша я взяла свиной мякоти, перекрутила его вместе с луком и чесноком на эл. мясорубке, добавила рис, посолила, поперчила по вкусу. Перцы помыть удалить верхушку и семена, нафаршировать фаршем.

В глубокий казан налить растительного масла, добавить порубленный репчатый лук, минуты 3-4 потомить его, затем добавить натертую на крупной терке морковь, еще потушить минут 5-7. Далее добавить томатный кетчуп и сметану, перемешать, влить 3-4 стакана воды (горячей), перемешать. Аккуратно выложить на дно казана перцы, накрыть крышкой. Больше воды мне не понадобилось, если вам мало - долейте.

После закипания я готовила перцы на медленном огне около 45 минут. Дети мои не любят зелень, поэтому её я подсыпаю уже в тарелку тем, кто любит. Приятного аппетита!