Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия 🏃♂️
#закуска
Ингредиенты
- Баклажаны 🍆 1 кг
- Перец 🌶 болгарский зелёный 0,5 кг
- Лук репчатый 2 головки
- Помидор 🍅 мясистых 3 шт
- Зелень желательно кинзу(кориандр) кто не любит любую другую
- Специи
- чеснок
- Масло растительное 100 грамм
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Баклажаны и перец нарезаем соломкой и солим немного примяв руками. Тем временем делаем зажарку. Лук режем полукольцами и отправляем в большой сотейник жариться до золотой корочки. Помидоры так же, режем полукольцами и отправляем к луку. Все хорошенько обжариваем.
2
Тем временем наши баклажаны дали сок. Тщательно отжимаем, полностью чтобы сока не было. И всю нашу нарезку отправляем к поджарке, из лука и помидор. Обжариваем буквально 2 минуты и выключаем газ. (не переживайте, если вам будет казаться что баклажаны сырые, нет они потом дойдут. А иначе выйдет каша 🥣)
3
К нашей закуске, осталось добавить специи (у меня сухой кориандр,чёрный перец, и красный острый сухой перец) соль по вкусу, чеснок и зелень. И можно подавать на стол. Эта закуска хороша и как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита 👩🏻🍳
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841794
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
