Абрикосовый пирог

Размягченное сливочное масло и сахар взбиваем миксером.

Добавляем по одному яйцу и взбиваем до однородной массы.

В просеянную муку добавляем соль, разрыхлитель и добавляем сухую смесь к маслу и перемешиваем (тесто должно получиться густым, как густая каша).

Форму смазать маслом или выложить на пергаментную бумагу для выпечки. Равномерно размазать тесто и сверху выложить абрикосы или любые фрукты на ваш вкус.

Выпекать при 180 °С, 45 минут до золотистого цвета, готовность пирога проверить зубочисткой.