Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Шевченко 🌳
#быстровкусно#сладости#зефир#вгостяхуТатьяны
Шикарный зефир😋пробуйте готовить и у вас...
Ингредиенты
- Пюре:
- яблоки(чищенные) 330 гр
- сахар 100 гр
- Сироп:
- сахар 200 гр
- вода 200 гр
- агар-агар 10 гр
- Масса:
- яичный белок 1 шт
- красителя 1 капля
- сироп(по вкусу)или ароматизатор 2-3 капли 1 ст.л
- Сахарная пудра для обсыпки
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
●замочить агар-агар в воде-20 мин+сахар=перемешать ●яблоки помыть+очистить от кожуры +нарезать хаотично+сахар=проварить в микроволновке-10 мин+пробить на блендере=остудить до холодного состояния ●пюре+белок=взбить на миксере начиная с маленькой скорости+до максимальной(масса должна стать плотной,белой и пышной)+краситель+сироп ароматизированный=перемешать.
2
●варим сироп:в кастрюльку перелить воду с сахаром и агар-агаром+на среднем огне проварить до 110°с или до состояния тянущей нити ●во взбитое пюре +тонкой струйкой влить сироп=взбивать ещё пару минут(масса плотная,устойчивая,пышная,венчики рисуют рисунки) ●массу переложить в кулинарный мешок с насадкой большая звёздочка+отсадить зефир=дать отстояться 6-8 часов.
3
●склеить попарно+обсыпать сахарной пудрой
4
●приятного аппетита! 👍💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821938
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
