Хычины

Name: Хычины
Ingredients: мука; кефир; соли; соды; Начинка 1:; сыр; зеленого лука; яйца; Начинка 2:; сыра; творога; Зелень; Начинка 3:; сыра; укропа; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#наскоруюруку #выпечка #хычины

Ингредиенты

мука 300
кефир 200
соли 0.5 ч ложки
соды 0.5 ч ложки
Начинка 1:
сыр 50 гр
зеленого лука Пучок
яйца 2 шт
Начинка 2:
сыра 50-100 гр
творога 50-100 гр
Зелень по вкусу
Начинка 3:
сыра 50-100 гр
укропа Пучок
Чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать соль с мукой. В кефир комнатной температуры добавить соду и влить в муку и замесить тесто. Готовое тесто поставить отдыхать на 30-40 минут.

Готовим одну и трёх вариантов начинки. Зелень измельчаем, сыр трём на терке. Если есть чеснок, то выдавливаем через пресс.

Отдохнувшее тесто не мнем а сразу делим пополам и каждую половину на три части. Небольшой кусочек разминаем В руках кладём начинку и скрепляем в узелок и приминаем.. далее аккуратно раскатываем скалкой в тонкий пласт примерно 4-6 миллиметров.

На раскалённую сковородку кладём хычины и на медленном огне выпекаем до золотистой корочки с двух сторон. Готовые хычины смазываем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!!🥞

...