Соус "болоньезе" с вином

Name: Соус "болоньезе" с вином
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: свинина/говядина пополам; Лук; Морковь; Вино красное сухое; Тертые томаты; Вода; Соль, перец черный, специи прованские травы; Сливочное масло; растительное можно; Чеснок; Томатная паста; Спагетти барилла #5; Петрушка свежая/базилик для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Кейян

#первый #болоньезе #вкусно #спагетти #вторые блюда #национальнаякухня #горячее

2,5 часа

5-6 порций

Ингредиенты

свинина/говядина пополам 600 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Вино красное сухое 200 мл
Тертые томаты 500 гр
Вода 1-2 ст
Соль, перец черный, специи прованские травы по вкусу
Сливочное масло 50гр
растительное можно
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2-3 ст.л
Спагетти барилла #5 500 гр
Петрушка свежая/базилик для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарезать лук, морковь натереть на тёрке. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем морковь, жарим ещё 3 мин.

Добавляем фарш, перемешиваем, как только фарш потемнел и немного обжарился вливаем наше красное сухое, убавляем огонь и готовим до большей части испарения вина🤤следите чтобы не подгорело.

После добавляем к фаршу томатную пасту, тертые томаты, чеснок, вливаем воду и тушим на медленном огне 1,5 часа, но лучше 2, тогда соус будет более вкусный!😊

Отвариваем спагетти в солёной воде по времени, указанной на упаковке, не переваривайте!

Готовые спагетти раскладываем по тарелкам и сверху выкладываем наш готовый соус Болоньезе.

Украшаем петрушкой или базиликом!

Приятного аппетита!🧚‍♀️

...