Капустный суп со сливками и колбасой чоризо

Name: Капустный суп со сливками и колбасой чоризо
Yield: 6 порций
Ingredients: картофеля; кислой капусты; колбасы чоризо или любой сырокопчёной с паприкой; сливок; сметаны; муки; нарезанного укропа (можно сухого или замороженного); бульона; лавровых листа; зёрен смеси перцев; соль; вареных яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#первыеблюда

6 порций

Ингредиенты

картофеля 500 г.

кислой капусты 500 г.

колбасы чоризо или любой сырокопчёной с паприкой 250 г.

сливок 200 г.

сметаны 2 ст.л.

муки 1 ст.л.

нарезанного укропа (можно сухого или замороженного) 2 ст.л.

бульона 1,5 л.

лавровых листа 1-2

зёрен смеси перцев 10 шт

соль по вкусу

вареных яйца 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и нарезать на кубики. Отварить до полуготовности в бульоне с добавлением зёрен перцев и лаврового листа. Капусту отжать, нарезать на меньшие куски и добавить к картофель. Проварить 5 минут.

Колбасу нарезать на кружочки и вложить в суп. Варить до мягкости капусты. Сливки смешать со сметаной и мукой. При постоянном помешивании влить в суп. Проварить пару минут и всыпать укроп. Варить ещё около 3 минут. При подаче в тарелку положить половинку яйца.