Фаршированные кабачки

Кабачки порежьте колечками толщиной 3-5 см. Удалите внутреннюю часть. В кастрюле вскипятите пару литров воды, посолите немного и в кипяток бросьте колечки кабачков. Снимите кастрюлю с огня, оставьте кабачки ровно на 10 минут. Потом извлеките их осторожно шумовкой. Это позволит сократить время запекания и не "засушить" кабачки в духовке.

Мясо молим в блендере, добавляем соль, щепотку карри, перца черного, сливки и чеснок. Включите на минутку блендер. Застелите противень бумагой или просто смажьте растительным маслом. Поставьте колечки кабачков, наполните их щедро с горкой фаршем. Отправьте в духовку на 25-30 минут, температура — 180-200 градусов. За 5 минуты до конца запекания я смазала яйцом и посыпала тертым сыром.

Буду благодарна за отметку приготовленного блюда в Инстаграм @smolina_change 🤗❤️