Суп пюре из кабачка и других овощей

Овощи почистила, порезала и отправила в духовку запекаться. Запечённые овощи раскрывают вкус особенно ярко. В кастрюле разморозила овощной бульон, ранее замороженный и добавила воду.

Затем добавила туда корешки от зелени, немного кабачка и чеснок. Далее запечённые овощи и зелень. Посолила, поперчила, и варю примерно 20 минут до полной готовности овощей.

Когда суп сварится, всё пропустить через блендер. Потом снова отправить в кастрюлю, добавить сливочное масло и когда оно растает, а суп закипит, выключайте) Приятного аппетита всем!).