Креветки саганаки (Гаридес саганаки)

Name: Креветки саганаки (Гаридес саганаки)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 -3 Порции
Ingredients: Крупные креветки; Помидоры (крупные); Красный лук; Чили или другой острый перец; Зелёный лук; Чеснок; Узо или другой анисовый ликёр (можно заменить белым вином); Сыр Фета; Орегано; Петрушка (или укроп); Соль, перец, сладкая паприка; Оливковое масло; Томатная паста (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Если вы когда-либо были в Греции, то это блюдо вам , наверняка, знакомо! Одна из самых...

20 минут

2 -3 Порции

Ингредиенты

Крупные креветки 12 шт
Помидоры (крупные) 4 шт
Красный лук 1 шт
Чили или другой острый перец 1 шт
Зелёный лук 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Узо или другой анисовый ликёр (можно заменить белым вином) 60 мл
Сыр Фета 200-250 гр
Орегано 1 ч л
Петрушка (или укроп) 2 ст л
Соль, перец, сладкая паприка
Оливковое масло
Томатная паста (по желанию) 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарубить лук и острый перец, пассеровать на оливковом масле.

Добавить мелко нарубленный чеснок и зелёный лук. Обжарить, добавить орегано и влить узо. Выпарить алкоголь.

Томаты очистить от кожуры и нарезать кубиком. Добавить в сковороду вместе с томатной пастой.

Хорошо растушить до соуса.

Фету наломать руками и добавить в соус.

Когда Фета практически раствориться добавить креветки. Хорошо перемешать и накрыть крышкой.

Через две минуты добавить мелко нарубленный укроп (или петрушку), хорошо перемешать и потушить ещё 1 мин. Креветки можно обжарить и отдельно, деглассировать узо, а потом добавить в соус. Но это плюс одна грязная сковорода...😂☺️ подать с хлебом.