Торт "Нептун"

Дрожжи положить в теплое молоко, добавив 1 ст.л. сахара. Распустить их.

Добавить размягченный маргарин, соль, сахар, яйца и муку. Муки получается больше 5 стаканов. Всё зависит от ее качества. Тесто должно быть достаточно плотным, но эластичным.

Положить тесто в полотняный мешочек или завернуть в марлю и опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда тесто всплывёт, можно стряпать.

Для торта нужно скатать множество шариков из теста и испечь их. Если посыпать эти полусферы сахарной пудрой, у вас уже получится печенье Водолазы (есть ещё одно название, его опущу 😁) Очень вкусное!

Пока печется печенье, для крема взять 1,5 кг сметаны. Лучше не густые и не кислые деревенские сливки. Перемешать сметану с сахаром. Дать ему раствориться. Не взбивать!

Горячие шарики снимать с противня и партиями отправлять в сметану. Оставить там минуты на три. Выкладывать горкой на блюде. Каждый слой ещё промазать сметаной.

Шарики, которые будут лежать верхним слоем, подольше подержать в сметане, т.к., внутри пирамиды шарики будут пропитываться стекающей сметаной. Торт надо приготовить заранее, чтобы он успел пропитаться! Можно украсить его шоколадом или фруктами.