1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Огурцы хрустящие на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор femidamama🌳
#закуски #активист #наследие #заготовки #огурцы
Рецепт мамин. Ингредиенты даны на одну...
Ингредиенты
- соли 100 гр стакан (неполный на палец)
- сахара 1 ст.л. без верха
- хрена 1 лист
- вишни вместе с листьями 1 веточка
- свежего или сушёного укропа 1 зонтик
- лавровых листа 2-3
- горошин чёрного перца 5-7
- чеснока 3-4 зубчика
- лимонной кислоты без верха 1 ч.л.
- Огурцы
- аспирина 1 таблетка
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа. Затем тщательно вымыть в проточной воде. Отрезать кончики с обеих сторон. Хрен, вишню и укроп хорошо вымыть. Чеснок почистить.
2
Подготовить банки. В простерилизованные горячие банки на дно уложить хрен, вишню, укроп, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Затем уложить огурцы, сколько войдёт в банку.
3
Воду довести до кипения и залить кипятком огурцы до самого горлышка. Прикрыть подготовленными крышками и оставить на 20 минут.
4
Через 20 минут сливать аккуратно воду из банок в кастрюлю. Если 3-литровые банки, то по одной. Если 1,5 - сразу по две. В кастрюлю с водой всыпать соль, сахар. Перемешать и довести до кипения. Как закипит - всыпать лимонную кислоту. И заливать рассол в банки. Я кладу дополнительно на 1,5-литровую банку 1 таблетку аспирина.
5
Банки закатать крышками. Перевернуть. Поставить в тёплое место и укутать на 3 часа. Потом раскрыть и оставить желательно на ночь. Потом банки перенести в прохладное место.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792201
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
