Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Ingredients: куриное мясо; болгарский перец (крупный); морковь; красный лук (крупный); томат; чеснок; сушеный базилик; соль; лавровый лист; куриный бульон; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🏃‍♂️

#горячее

Ингредиенты

куриное мясо 700 грамм

болгарский перец (крупный) 1 шт.

морковь 1 шт.

красный лук (крупный) 1 шт.

томат 4 шт.

чеснок 2 зубчика

сушеный базилик По вкусу

соль По вкусу

лавровый лист 3 шт.

куриный бульон 250 мл

растительное масло 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу отварить в течение 40 минут. Если куриное мясо из магазина, его можно предварительно не отваривать, у меня была домашняя курица. Для чахохбили подойдут любые части курицы, какие нравятся. Можно готовить с костями, я, после того, как курицу отварила, мясо от костей отделила.

Пока курица варится, готовим остальные продукты. Режем полукольцами, или как нравится, лук. Трём на крупной тёрке морковь. Болгарский перец нарезаем длинненькими полосками. Томаты очищаем от кожуры и пропускаем через блендер. Чеснок мелко нарезаем.

Через 40 минут достаём курицу из кипятка и остужаем. Обжариваем курицу на сковороде, смазанной растительным маслом, минут 10-15. Добавляем к ней лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем в течение 10 минут.

Далее отправляем курицу с овощами в кастрюльку. Добавляем сок томатов. Тушим 5 минут. Затем добавляем куриный бульон. Солим. Тушим ещё в течение 10-15 минут.

За 5 минут до готовности добавляем чеснок и сушеный базилик.

Через 5 минут добавляем лавровый лист. Выключаем комфорту и даём настояться блюду минут 10.

Чахохбили из курицы готов! Приятного аппетита!

...