Торт "Рафаэло"

Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог,соду,соль, муку. Перемешать миксером,затем хорошенько вымесить и убрать в холодильник на 30 мин.

В это время готовим крем. Все ингредиенты тщательно смешиваем, чтоб не было комочком и на средний огонь,постоянно помешивая. Крем начнёт грустить, проварить до нужной густоты и убрать остывать,под плёнкой в контакт,чтобы не заветрился. Когда крем остынет до комнатной температуры,добавить слив масло и взбить миксером.

Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать,вырезать необходимую форму и выпекать при 180 гр 2-4 мин.

Тёплые коржи промазать кремом. Верх и бока торта обильно посыпать кокосовой стружкой. Оставить для пропитки на 2-3 часа. Приятного аппетита!!!