Булочки сахарные

Это тесто очень быстро подходит,что имеет большое значение ☝. Итак, в миске смешиваем дрожжи,сахар и соль. Перетереть ложкой слегка. Влить тёплое молоко,чуть подтопленный маргарин, добавить яйца,масло раст, ванилин и муку(у меня уходит то 4,то 5 ст муки). Замешиваем мягкое тесто, оно не должно быть тугим,но и к рукам не должно липнуть. Можно сразу же формировать булочки.

Противень застилаем пергаментом. Я все тесто сразу делю на колобки размером со среднее яблоко. Смазываю руки маслом и слегка растягиваю каждый колобок (не тонко!). Смазываем слив маслом, посыпаю 1 ч л сахара и заварачиваю рулетиком, хорошо закрепляю края. Дальше по шву заворачиваю каждый край к середине и закрепляю. Переворачиваю и делаю не глубокий надрез ножом. Немного раскрыть руками и на противень. На самом деле это очень быстро делается.

Булочки выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга,они хорошо растут. Накрыть полотенцем,дать постоять минут 10, смазать взбитыми яйцом и в разогретую до 180 гр духовку до готовности. Запах пойдёт неимоверный 😍😍😍. Приятного аппетита!!!