Ёжики тушеные в духовке

Name: Ёжики тушеные в духовке
Ingredients: мяса; риса; средние луковицы; яйца; чеснок сушеный молотый; перец молотый; соль; Для соуса потребуется:; луковицы; моркови; с горкой томатной пасты; с горкой муки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кундиус🌳

Аппетитно, сытно и со сметаной очень вкусно

Ингредиенты

мяса 800 г
риса 1 стакан
средние луковицы 2
яйца 2
чеснок сушеный молотый по вкусу
перец молотый по вкусу
соль по вкусу
Для соуса потребуется:
луковицы 2
моркови 2
с горкой томатной пасты 2 столовые ложки
с горкой муки 1 столовая ложка
сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку. 3. Чеснок использую молотый сухой если нет свежего. Лучше конечно свежий, очищаем зубчики от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу. 4. Рис хорошо промываем и отвариваем до полу готовности.

5. Соединяем фарш, рис, яйца, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

6. С массы формуем шарики. Противень смазываем жиром и укладываем ёжики.

7. Приготовим заливку для ёжиков. Лук обжариваем с морковью на растительном жире. 8. Пасту томатную разводим водой и добавляем к луку с морковью. Тушим несколько минут. 9. Муку поджариваем до кремового цвета и разводим бульоном или кипяченной водой, доводим до кипения и добавляем к соусу.

10. Размешиваем и солим по вкус, кипятим около пяти минут и заливаем им ёжики. 11. Тушим при 180 С до готовности. Подаем ёжики со сметаной. Приятного аппетита!