Обед Суп

Грибной суп с фрикадельками

Name: Грибной суп с фрикадельками
Ingredients: Вода; Грибы шампиньоны; Картофель; Лук; Морковь; Фарш; Лавровый лист; перец горошком; чеснок сухой; Соль; Масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

#первыеблюда

Ингредиенты

Вода 2,5 литра

Грибы шампиньоны 6 шт

Картофель 2 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Фарш 300 гр

Лавровый лист 1 шт

перец горошком 4 шт

чеснок сухой 1 чл

Соль по вкусу

Масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим воду на огонь, картошку очистить и порезать кубиком, но не мелко. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком, грибы, как нравится. Пока картошка варится в подсоленной воде, на сковороде разогреть масло и обжарить лук, морковь и грибы (масло лучше сливочное или топленое), посолить, поперчить добавить чеснок. Картошка кипит на среднем огне, формируем небольшие фрикадельки из фарша и отправляем в кастрюлю, готовить минуты 3.

Добавляем овощи с грибами в картошке и фрикадельками, перемешать и попробовать бульон на соль. Кладём лавровый лист и перец горошком. Убавить огонь и варить под крышкой 10 мин. Выключить огонь и дать настояться ещё минут 10. Подавать с зеленью и сметаной.

...