Зразы из индейки с яйцом, сыром и зеленью

Name: Зразы из индейки с яйцом, сыром и зеленью
Ingredients: Для фарша; Филе бедра индейки; Луковица; Сметаны; Чеснока; Соль, смесь перцев по вкусу; Для начинки; Сваренное вкрутую яйцо; Тертого сыра; Зелень (укроп, петрушка) по вкусу; Оливкового масла; Для обвалки; Панировочных сухарей; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#зож #горячее #мужскаякухня #вторыеблюда #мясо #соусы #техника #фотограф #оформитель...

Ингредиенты

Для фарша
Филе бедра индейки 1 кг
Луковица 1
Сметаны 1 ст. л.
Чеснока 3 зуб.
Соль, смесь перцев по вкусу
Для начинки
Сваренное вкрутую яйцо 1
Тертого сыра 50 г
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Оливкового масла 1 ст. л.
Для обвалки
Панировочных сухарей 120-150 г
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо перекрутить в фарш с добавлением репчатого лука. Добавить сметану, тертый чеснок, соль, смесь перцев. Все тщательно перемешать. Приготовить сырную начинку: одно куриное яйцо заранее нужно отварить вкрутую. Твердый сыр и яйцо натереть на тёрке, добавить рубленной зелени и ст л оливкового масла, перемешать.

На тарелочку насыпать панировочные сухари (для обваливания котлет) Взять немного фарша, сделать на ладоне из него лепешку. В серединку каждой лепешки из фарша положить яично-сырную начинку, аккуратно закрепляя края, чтобы начинка не выпала. Сформировать небольшую котлету. Обвалять зразы в сухарях и распределить на разогретой и хорошо смазанной маслом сковороде. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Разогреть духовку до 180 градусов.

Далее, обжаренные котлеты переместить на застеленный пергаментом противень и отправить в духовку на 15-20 минут.

Зразы готовы! Сочные, вкусные. Приятного вам аппетита 😋

...