Тушеная порционная утка с рисом

Тушку утки порезать на порционные кусочки средних размеров,помыть тщательно.В утятницу или казан складываем мясо,заливаем водой,чтобы мясо покрывало жидкостью,накрываем крышкой ставим на плиту на средний огонь варить мясо.Когда мясо закипит огонь делаем еще меньше и даем мясу тушиться,томиться.Минут за 20 до готовности добавляем специи,лук,морковь,соль.

На гарнир отвариваем рис.Подаем к столу: кусочек тушеной утки,рис щедро поливаем подливой,которая у нас получится в процессе приготовления мяса.Приятного аппетита!