Жевательные конфеты из свеклы

Семена кунжута обжарить на сухой сковороде.

Свеклу очистить, натереть на мелкой тёрке или измельчить другим удобным способом.

В кастрюлю отправляем измельчённую свеклу. Добавляем сок лимона,сахар, соль. На маленьком огне увариваем под крышкой минут 30-40 периодически перемешивая массу.Далее ещё варим минут 10-20 без крышки до упаривание жидкости.

На пергамент или плёнку насыпаем 2-3 ст.л кунжута и сверху распределяем густую свекловичную массу. Оставляем до остывания. Затем посыпаем сверху кунжутом и формируем конфеты. Можно свернуть рулетом, а затем нарезать на порции.Или разложить по формочкам до застывания.