Чашашули с телятиной

Name: Чашашули с телятиной
Ingredients: Телетина; Подсолнечное масло; Репчатый лук; Чеснок; Бульон; Томаты; Перец Чили; Укроп; Кенза; Базилик; Соль (на вкус); Уцхо сунели (на вкус); Хмели сунели (на вкус); Чёрный молотый перец (на вкус); Молотый кориандр (на вкус); Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станислав Рыболовлев 🌳

#мужскаякухня все видео рецепты на моей странице @stasyan86

Ингредиенты

Телетина 1 кг
Подсолнечное масло
Репчатый лук 3 шт
Чеснок 4 зуб
Бульон 250 мл
Томаты 800 гр
Перец Чили 3 шт
Укроп 1 пуч
Кенза 1 пуч
Базилик 1 пуч
Соль (на вкус)
Уцхо сунели (на вкус)
Хмели сунели (на вкус)
Чёрный молотый перец (на вкус)
Молотый кориандр (на вкус)
Лавровый лист 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Берем сковороду наливаем в неё подсолнечное масло, нагреваем масло кладем на сковороду уже нарезанную телятину приблизительно по 3 см обжариваем до золотистой корочки и добавляем репчатый, лук который также нарезаем. Обжариваем Лук до золотистой корочки и добавляем чеснок. Чеснок раздавливает и нарезаем средними кусочками.

2. берём томаты предварительно сняв с них кожуру (кто не знает делаем крестообразный разрез вдоль помидора и добавляем в кипяток на 1 - 2 минуты.)

3. Нарезаем Перец Чили колечками. Если вы любите острое, тодобавляйте в блюдо, если нет, Оставьте их для красоты на потом. Далее добавляем бульон и все специи, соль перец меленный, уцхо-сунели, хмели-сунели, молотый кориандр и лавровый лист.

4.Накрываем крышкой и тушим на среднем огне пока мясо не будет мягким и нежным. (у меня ушло где 1 час 30 мин)

5. Добавляем мелко нарезанный укроп, и средне нарезанный базилик.

Выкладываем на блюдо или на маленькую сковородку. Посыпаем кинзой, репчатый луком, и для любителей острого, перцем Чили.

...