Пирог на дрожжевом тесте

Включаем духовку на 180.

Замешиваем тесто. В стакан теплой воды высыпаем пакетик дрожжей,соль,сахар,масло,все перемешиваем,выливаем в миску,добавляем муку,вымешиваем тесто.Накрываем тесто полотенцем и даем ему подняться(я ставлю на дверцу духовки,чтоб быстрее было).

Картофель моем,чистим,режем на квадратики,лук и мясо так же. Все смешиваем в одной миске,соль перец по вкусу.

Противень смазываем сливочным маслом.

Тесто делим на две части,одну часть Раскатываем и кладем в противень немного оставить бортики,высыпаем всю начинку на лист,и закрываем второй частью раскатанного теста,залепляем хорошо все края теста,чтоб начинка и сок не вытекли.

Взбиваем вилкой два яйца и смазываем пирог,чтоб была в итоге золотистая корочке. Я сверху посыпала кунжутом(на любителя).

Так же обязательно делаем дырочку по середине пирога не большую,за 20 минут до его готовности,мы достаем пирог и вливаем в эту дырочку 1-2 рюмки воды,это даст нам еще больше сочности,и картошка внутри пропарится!!!

Ставим в духовку до готовности на 180-200 градусов.

Приятного аппетита!!