Уха из зубатки

Все ингредиенты берутся по вкусу. Можно делать и без картофеля. Чисто рыбный бульон.

Рыба у меня была замороженная в виде стейков. Положить её в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Добавить в воду очищенную луковицу, лавровый лист и соль. Я кладу головку лука целиком, кто-то может по желанию её покрошить.

Пока рыба закипает, чистим картофель и нарезаем произвольно.

В кипящую с рыбой воду выкладываем картофель и варим до готовности.

Когда рыба и картофель почти готовы можно кинуть зелень (в меня замороженный укроп и петрушка). Луковицу перед этим вылавливаем и выкидываем.

Уха готова. Приятного аппетита!