Бисквитный рулет из сгущенного молока

Просеять муку с разрыхлителем и солью.

Смешиваем все ингредиенты силиконовой лопаткой. Тесто получается жидким.

Вылить тесто на силиконовый коврик и разровнять.

Отправляем в духовку разогретую до 200°С. Запекаем пока не подрумянится.

Горячий (!) бисквит слегка смазываем молоком, для этого можно использовать силиконовую кисточку. Сразу же смазываем кремом, джемом или вареньем и, горячим же, плотно скручиваем в рулет, помогая себе ковриком. Делать нужно аккуратно, чтобы не обжечься!

Остывший рулет можно залить шоколадом, присыпать сахарной пудрой, или оставить как есть. За полчаса получаем вкусный домашний рулет ни чем не уступающий по вкусу магазинным сладостям.