Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Моя черепаха"

Name: Торт "Моя черепаха"
Yield: 2
Ingredients: Для коржей:; Яиц; Сахара; Муки; Соды; Для крема:; Яйца; Маскарпоне; Сахара; Сметаны (можно и больше); Какао; Компот персиковый банка (850 гр); Для помадки:; Сметаны; Сахара; Какао; Масла сливочного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана🏃‍♂️

Это очень вкусно. Шедевр! С фруктами! #марафон #тортчерепаха #готовимдома #торт #выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржей:
Яиц 5
Сахара 1 стак.
Муки 2 стак.
Соды 1 ч. л.
Для крема:
Яйца 3
Маскарпоне 250 г
Сахара 100 г
Сметаны (можно и больше) 5 ст. л.
Какао 3 ч. л.
Компот персиковый банка (850 гр)
Для помадки:
Сметаны 6 ст. л.
Сахара 5 ст. л.
Какао 6 ч. л.
Масла сливочного 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто: 5 белков взбить в пену до пиков. Не прекращая взбивать добавляем по чуть-чуть сахар. Потом по одному- желтки. Затем 1 ч.л. гашенной соды. Аккуратно всыпаем муку, перемешивая силиконовой лопаткой. Тесто готово. Выпекаем небольшие лепешечки при 180-200 градусах.

Готовим крем: 3 белка взбиваем по твердых пиков. Желтки взбиваем с сахаром до густой пены, добавляем сметану (я взяла домашнюю) и маскарпоне, опять хорошо взбиваем до однородной массы. Соединяем белки с желтками.

Теперь будем собирать торт. Берем емкость, обернем внутри пищевой пленкой. Слой лепешек, слой крема, слой персиков и т.д. Поставить на 1 час в холодильник. После перевернуть емкость, снять пленку и переходим к помадке.

Смешиваем какао, сахар и сметану. Доводим до кипения, снимаем и добавляем масло сливочное. Этой помадкой полить торт. Все готово! Приятного аппетита! Это очень вкусно.

...