Суп с рыбными консервами

Почистить картофель, нарезать брусочками и поварить пару минут в кипятке. Эту воду слить. С ней частично уйдёт крахмал из картофеля, который придаёт супу мутность.

Лук нарезать мелким кубиком и поставить обжариваться в небольшом количестве растительного масла.

Почистить и натереть на крупной тёрке морковь.

Когда лук приобретёт желтый цвет, добавить морковь и обжарить несколько минут до изменения цвета моркови с ярко-оранжевого на желто-оранжевый.

Добавить зажарку к картофелю. Открыть консервы, мое вылить в кастрюлю, из рыбы вынуть косточки и порезать на кусочки. Добавить подготовленную рыбу к овощам.

Добавить лавровый лист, душистый перец и чёрный перец горошком. Посолить по вкусу. Довести до кипения. Суп готов!

Приятного аппетита!