Европейская кухня Русская кухня

Венгерская ватрушка с яблоком

Name: Венгерская ватрушка с яблоком
Ingredients: для мучной крошки:; мука; масло сливочное мягкое; сахар; разрыхлитель; для творожной начинки:; творог 5%; яйцо; сахар; ванильный сахар; для заливки:; сметана; сгущёнка; шоколад тёмный; сметана (для шоколада)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса ✈

Ингредиенты

для мучной крошки:

мука 1.5 стак

масло сливочное мягкое 100 гр

сахар 1/2 стак

разрыхлитель 10 гр

для творожной начинки:

творог 5% 400 гр

яйцо 2 шт

сахар 200 гр

ванильный сахар 2 ч.л

для заливки:

сметана 4 ст.л. с горочкой

сгущёнка 1/2 банки

шоколад тёмный 40-50 гр

сметана (для шоколада) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мучная крошка. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель. Растереть в крошку. Смешать все ингредиенты для творожной начинки, взбить. Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки выложить чередуя и равномерно распределяя :мучная крошка, творожная начинка и т.д. Последним слоем будет мучная крошка. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.

Заливка. Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст.л. сметаны. Готовую ГОРЯЧУЮ ватрушку не вынимая из формы залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок. ПОЛНОСТЬЮ ДАТЬ ОСТЫТЬ ВАТРУШКЕ. За это время и заливка застынет. Приятного аппетита!