Торт "Цыганские тропы"

Name: Торт "Цыганские тропы"
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Яйца (3 светлых, 2 тёмных); Сахар; Мука; Разрыхлитель; Масло раст; Ванильный сахар; Какао; Мак; Наполнитель; Творог; Сливки для взбивания; Сахар; Ванильный сахар; Желатин; Вода; Желе фруктовое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Я взяла рецепт известного торта "Цыганские тропы" и внесла небольшие изменения для...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Яйца (3 светлых, 2 тёмных) 5 шт.
Сахар 80 г
Мука 90 г
Разрыхлитель 5 г
Масло раст 100 мл
Ванильный сахар 0,5 ч. л.
Какао 1 ст. л.
Мак 2 ст. л.
Наполнитель
Творог 250 г
Сливки для взбивания 300 мл
Сахар 80 г
Ванильный сахар 0,5 ч. л.
Желатин 15 г
Вода 100 мл
Желе фруктовое 3 упак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее приготовим желе согласно инструкции на упаковке. Белые яйца и белки тёмных взбиваем с сахаром. Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до густой белой массы. Постепенно вливаем масло, перемешивая на средней скорости.

Отложить 1 ст.л муки, остальную просеиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто. Делим его на четыре части. В одну часть добавляем сухое вишнёвое желе, во вторую - мак, в третью - какао, и в последнюю - 2 тёмных желтка с оставленной мукой. Дно формы покрываем пергаментом и смазываем маслом. По очереди выкладываем по две столовые ложки каждого вида теста, пока не заполним форму. Отправляем корж в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Даём коржу остыть.

Делаем начинку. Желатин заливаем горячей водой и размешиваем, после даём остыть. Взбиваем холодные сливки. В творог кладём сахар и ванильный сахар и добавляем разбухший желатин. Блендером измельчаем до кремообразной массы. Постепенно добавляем массу в сливки, взбиваем.

Сделанное заранее желе режем на кубики и выкладываем в крем, осторожно перемешиваем. Корж делим на две части с помощью нити. Одну часть укладываем на дно кольца и сверху заливаем начинкой. Накрываем второй частью и отправляем в холодильник до полного застывания.

Подробнее смотрите в видеоролике.