Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сырно-чесночный хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория 🏃♂️
Именно сегодня, 16 октября, во Всемирный день хлеба мне хочется оставить здесь рецепт...
Ингредиенты
- муки 3,5 стакана
- сухих дрожжей 2,5 ч. л.
- молока 1/4 стакана
- теплой воды 1 стакан
- соли 1 ч. л.
- сахара 1 ст. л.
- оливкового масла 2 ст. л.
- смеси прованских трав 1,5 ч. л.
- чеснока 6 зубчиков
- сливочного масла 3 ст. л.
- твердого сыра (в идеале пармезан, но любой другой тоже отлично подойдет) 100 г
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Для теста смешать муку, дрожжи, сахар соль, половину от нормы смеси прованских трав. Добавить 2 измельченных зубчика чеснока. Влить теплое молоко и воду. Перемешать и влить оливковое масло. Замесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для подъема.
2
Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт размером примерно 30х50 см. Растопить 2 ложки сливочного масла, выдавить в него оставшийся чеснок. Смазать чесночным маслом пласт теста. Посыпать оставшейся смесью прованских трав и натертым сыром.
3
Разрезать пласт теста по длинной стороне на три равные части. Аккуратно сложить их друг на друга. И снова разрезать, но уже поперек, на 5 частей. Прямоугольную форму смазать жиром и уложить в нее тесто (поставить на ребро).
4
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30. Подошедшее тесто смазать оставшейся ложкой сливочного масла (растопить) и выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 35-40 минут. Готовый хлеб достать из духовки и накрыть влажным полотенчиком минут на пять. Хлеб хорошо подойдет к первым блюдам, особенно к борщу, да и просто сделать бутерброд тоже будет классно... Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821975
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
