Десерт Чизкейк

Творожный чизкейк

Name: Творожный чизкейк
Ingredients: муки; сливочного масла; сахара; яйцо; Начинка; творога 9%; сметаны; сливок 33%; яйца; сахара; ванилина; Украшение; клубники; сахара; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор наталья власенкова 🏃‍♂️

#десерты #выпечка #фотограф

Ингредиенты

муки 150 г
сливочного масла 100 г
сахара 50 г
яйцо 1
Начинка
творога 9% 300 г
сметаны 100 г
сливок 33% 100 мл
яйца 2 шт
сахара 150 г
ванилина 1 пакетик
Украшение
клубники 200 г
сахара 1 ст.л
желатина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: размягченное масло перетереть с сахаром и мукой в мелкую крошку. Затем добавить яйцо и заместить тесто. Распределить тесто равномерно с бортиками по форме (я брала 24 см разъемную). Форму не смазывать маслом. И убрать её в морозилку на 15 мин(как раз пока готовим начинку)

Начинка: творог перетереть через сито, добавить остальные ингредиенты для начинки, тщательно все перемешать. Форму с тестом выпекаем в духовке 180° 10 мин под прессом(на тесто постелить пергамент и засыпать фасолью до краев теста) Затем выливаем начинку в песочную корзинку и выпекаем 180° еще 45 мин. Украшение клубнику порезать слайсами(у меня замороженная). Желатин готовим по инструкции, добавив сахар. Воды мне понадобилось 300 мл.

Затем выливаем начинку в песочную корзинку и выпекаем 180° еще 45 мин. Украшение клубнику порезать слайсами(у меня замороженная). Желатин готовим по инструкции, добавив сахар.

После выпекания остудить пирог 10-15 мин в форме. Для украшения разложить сверху клубнику и залить желе. На 5 ч убрать пирог в холодильник (лучше на ночь). А утром вас будет ждать обалденный завтрак Приятного аппетита!

...