Заливной пирог с ягодами

Делаем песочную основу: в муку добавляем щепотку соли, разрыхлитель, сахар и масло, все это хорошо перемешиваем ложкой (должно получится рассыпчатая масса, по консистенции похожая на творог), затем добавляем яйца и все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто (если тесто получилось жидковатое можно добавить немного муки). Готовое тесто накрываем пленкой.

Делаем заливную массу: к сметане добавляем, сахар, муку, яйца и все это хорошо перемешиваем венчиком (должна получится однородная масса похожая на сгущёнку).

Форму для запекания смазывания маслом и раскладываем тесто и делаем дырочки вилкой, для того, чтобы тесто пропеклось.

На основу раскладываем ягоды и заливаем жидкой массой.

Отправляем пирог в предварительно разогретую духовку на 180° на 40 мин. Всем приятного аппетита.