Манты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Fomina
Манты.все готовят по разному.Это мой.рецепт.и.пользуюсь я им не. первый год.#втрыеблюда...
49 порций
Ингредиенты
- Мука 600-700 гр
- Кипяток 350 мл
- Соль 1 ст.л. (без горки)
- Яйцо 1 шт
- Фарш 700 гр
- Лук 5-6 головок
- Масло раст. 3-4 ст.л
- Перец ченый молотый,перец красный молотый,муска,паприка
- Куркума,кинза,чеснок (что вам нравиться)
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Муку высыпаем в миску.В кипятке разводим соль и.раст.масло.(1 ст.л.)
2
Яйцо вмешиваем в муку и выливаем.кипяток.Когда льете кипяток,все хорошо перемешиваем ложкой.Когда все собралось в комок,начинаем вымешивать руками,не добавляем муки.Готовое тесто заворачиваем в в пленку.и.в холод на 30-40 мин.
3
А пока займемся фаршем.Я обычно.перекручиваю мясо сама,но это кто как хочет.Лук режем мелко на квадратики.и обжариваем до прозрачности.Готовый лук перекладываем в фарш,добавляем соль и специи.Хорошо вымешиваем.
4
Наше тесто остыло.Хорошо его вымешиваем,муку не добавляем.Оно получается.очень эластичное и когда будите раскатывать муки не надо.Оно не липнет.Раскатываем очень тонко.Вырезаем кружочки (я пользуюсь пиалкой).Кладем фарш и лепим манты.
5
Готовим 35-40 мин. на пароварке,.Если есть мантышница,то вообще хорошо.Можно и в.мультиварке на сеточке.из данного количества у меня получается 48 шт. Можно замораживать,а затем готовить на.пару,но уже 1 час.15 мин. Приятного.всем аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921120
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!