Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лазанья Болоньезе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Малыхина
#запеканка#мужскаякухня #вторыеблюда #мясо#сложныеблюда #национальнаякухня
5 порций
Ингредиенты
- Лазаньи(у меня makfa) 12 пластин
- Тертого твердого сыра (в идеале пармезан) 100 г
- Для соуса Болоньезе:
- Мясного фарша 400 г
- Порезанного лука 40 г
- Нарезанной кубиками моркови 100 г
- Мелко порезанного сельдерея 40 г
- Томатной пасты 30 г
- Воды 400 мл
- Оливкового масла 4 ст. л.
- Лавровый лист, соль, перец
- Для соуса Бешамель:
- Молока 900 мл
- Сливочного масла 50 г
- Муки 50 г
- Молотый мускатный орех, соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Готовим соус Болоньезе : обжарить в масле лук, сельдерей, морковь, мясной фарш и добавить лавровый лист, добавить томатную пасту, немного воды, посолить, поперчить и оставить на 20 минут на среднем огне.
2
Готовим соус Бешамель : в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и предварительно вскипяченное молоко, помешивая, довести до кипения, добавить соль и мускатный орех.
3
Смазать маслом форму для лазаньи. На дно формы добавить часть соуса Бешамель, часть соуса Болоньезе, часть сыра, сверху выложить три-четыре пластины лазаньи, полностью закрыв начинку.
4
Повторить предыдущий шаг 3 раза, сформирован 3 слоя,верхний слой завершить соусом и присыпать сыром. Убедитесь в том, что все слои равномерно покрыты соуса и Болоньезе и Бешамель. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180-200° в течение 30 минут. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
