Багет из обдирной ржаной муки

Name: Багет из обдирной ржаной муки
Ingredients: гр обдирной муки; гр пшеничной муки в/с; тёплой воды; ст л сухих дрожжей; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

#зож #выпечка #ппвыпечка #активист

Ингредиенты

гр обдирной муки 400

гр пшеничной муки в/с 100

тёплой воды 250 мл

ст л сухих дрожжей 1

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всю муку перемешать с добавлением соли. Дрожжи развести в половине воды. Вылить оставшуюся воду и дрожжи в муку. Замесить тесто. Долго не вымешивать. Накрыть полотенцем, поставить в тепло для подъёма.

Через 2 часа выложить тесто на доску с мукой, тесто липкое, муки потребуется больше обычного, разделить на две части, скатать колбаски произвольной длины и толщины, поставить на расстойку на 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 220° духовке 15 минут на этой температуре, потом 20 минут при 200°. Разрезать полностью остывшим. Приятного аппетита🤗