Суфле из Тыквы с меренгой

Тыкву очищаем,режем на дольки любого размера, выкладываем на противень присыпаем сахаром,и выливаем чуть чуть воды,закрываем противень крышкой и ставим запекаться в духовку при 180 градусов на 2 часа.

Когда тыква будет полностью готова,мы ее остужаем и пробиваем погружным блендером.

Смородина у меня была замороженная,я ее разморозила и тоже пробила блендером.

В пюре из тыквы я добавила жидкий мед и все перемешала.

Готовое суфле из тыквы разложила по формам,в середину выложила по чайной ложки смородины.

Далее делаю меренгу, белки взбиваю с сахаром до устойчивых пиков.

С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаю меренгу на суфле по кругу формы,и ставлю запекаться меренгу в духовку на 200 гр на 3 мин, чтоб меренга была слегка запеченная.

Наше суфле готово,в меру сладкий десерт с лёгкой кислинкой смородины.

Украсить такой десерт можно мятой и печеньем.приятного аппетита!