Клубничный Чизкейк

Name: Клубничный Чизкейк
Ingredients: Для песочной основы; печенье; стл Клубничное пюре; Для творожной основы; клубника(можно и замороженной); сахара; Ванилин; желатин; Творог; сливки 33%; Для Глазури; Сливки; шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Танзила🏃‍♂️

Просто невероятный вкусный торт🥰

Ингредиенты

Для песочной основы

печенье 200 г

стл Клубничное пюре 2

Для творожной основы

клубника(можно и замороженной) 350 г

сахара 150 г

Ванилин

желатин 20 гр

Творог 450 гр

сливки 33% 200 мл

Для Глазури

Сливки 150 мл

шоколад 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчаем печенье в блендере. Всю клубнику так же парируем при помощи блендера.

Добавляем к песочной крошке 2 столовые ложки клубничного пюре. Перемешиваем и утрамбовываем хорошо на дно формы.

Отправляем ненадолго в холодильник. Форму берём диаметром 20 см. ⠀⠀⠀ В остальную часть клубничного пюре добавляем сахар, ванилин, перемешиваем и ставим на огонь.

Нагреваем пюре до полного растворения сахара и в тёплое пюре вводим желатин. Быстренько перемешиваем, чтобы не было комочков. Желатин должен весь раствориться. Взбиваем творог со сливками, добавляем остывшее пюре. ⠀⠀⠀ Перемешиваем.

Выкладываем его на песочную основу и убираем в морозильник на несколько часов до полного застывания. Готовим глазурь. Нагреваем сливки, добавляем шоколад и все перемешиваем. Поливаем глазурью готовый чизкейк. Убираем не на долго в холодильник. Украшаем свежими ягодами. Приятного аппетита!

...