Завтрак Обед

Квашеные помидоры в пластиковом ведре на зиму

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Квашеные помидоры в пластиковом ведре на зиму

Name: Квашеные помидоры в пластиковом ведре на зиму
Yield: 2
Ingredients: Помидор; Зонтов укропа; Листьев хрена; Перца черного горошком; Перца душистого горошком; Лаврового листа; Острого перца; Головок чеснока; Смородины, вишни по вкусу; Воды; Соли; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#заготовки #соленьяназиму #наследие #квасимсбабушкой #кукпаднаследие #фотограф Как вы...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидор 8 кг
Зонтов укропа 10 шт.
Листьев хрена 10 шт.
Перца черного горошком 20 шт.
Перца душистого горошком 10 шт.
Лаврового листа 8-10 шт.
Острого перца 1-2 шт.
Головок чеснока 2 шт.
Смородины, вишни по вкусу 1 лист.
Воды 5 л
Соли 1 стак.
Сахара 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем большое ведро (12 л), тщательно моем, ошпариваем кипятком.

Подготовим все ингредиенты: помоем томаты, листья, очистим и порежем чеснок, горький перец.

Покроем дно ведра первым слоем листьев и специй. Затем выложим помидоры. Далее – снова слой специй, томаты. И так чередуем до самого верха.

Нагреваем воду в отдельной посуде, растворяем в ней сахар и соль. Остывшим рассолом заливаем помидоры.

Накрываем сложенной марлей, сверху ставим тарелку с грузом. Держим в комнатных условиях около месяца, затем выносим на холод. Марлю время от времени меняем.

Подаем томаты, квашенные в ведре на зиму, охлажденными.

...