Перловка с тефтельками и тыквой

Морковь с луком очистите и нарежьте кубиком.

Обжариваем до золотистого цвета.

Перловку промываем, залейте её холодной водой заранее, лучше на 1-2 часа. Воду слейте и добавьте к луку и моркови. Залейте водой.Накройте крышкой.

Этим временем чистим тыкву и нарезаем тоже кубиком.добавляем в сковороду.Готовим ещё минут 15.

Как только перловка распарилась(при необходимости, доливать водички) солим. Из фарша формируем туфельки и укладываем сверху!Накрываем крышкой и проваривала их.Готовим минут 7-10!Ждём минут.

Режем зелень и посыпаем!Ещё пару минут под крышкой и готово!