Лазанья 🇮🇹

Name: Лазанья 🇮🇹
Ingredients: Оливковое масло; луковица; фарша; чеснока; итальянских трав; томатной пасты; крупных помидора; Соль; Перец; Листы лазанья; сыра чеддер; Соус Бешамель; сливочного масла; муки; молока; мускатного ореха; лавровый лист; Соль; Белый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Кавешникова🏃‍♂️

#горячее #мужскаякухня #вторыеблюда #лазанья #Италия

Ингредиенты

Оливковое масло
луковица 1
фарша 500 гр
чеснока 1 зубчик
итальянских трав 1 чайн.л
томатной пасты 100 гр
крупных помидора 2
Соль
Перец
Листы лазанья 10-12 шт
сыра чеддер 250 гр
Соус Бешамель
сливочного масла 100 гр
муки 2 ст.л
молока 0.7
мускатного ореха 2.5 г
лавровый лист 1
Соль
Белый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко режем, помидоры нарезаем кусочками, сыр и морковь трем на терке, чеснок измельчаем.

На глубокой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Как только лук обжарится добавляем к нему чеснок.

Затем добавляем мясной фарш, специи для фарша, хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне еще 10 минут.

Далее добавляем томатную пасту, помидоры, готовим на медленном огне под крышкой еще 10 минут, солим и перчим по вкусу.

Готовим соус Бешамель. На другой сковороде или в сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и обжариваем минут 5 до золотистого цвета, постоянно помешивая получившиеся комочки.

Отдельно кипятим молоко, всыпаем в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Даем настояться 10 минут и вынимаем лавровый лист.

Добавляем к муке молоко, вливая его тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки и варим, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Не даём закипать. В самом конце доводим почти до кипения и снимаем с огня. Слегка солим и перчим.

На смазанное растительным маслом дно формы для выпечки наливаем немного соуса Бешамель, укладываем готовые листы лазаньи; варки они для этого рецепта не требует, поэтому просто укладываем.

Поверх теста выкладываем мясную начинку, сверху щедро заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром.

Повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

После сыра выкладываем пласт теста, поливаем соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром и запекаем в течение 40 минут в горячей духовке 200 градусов до образования румяной корочки. Всем приятного аппетита🐾❤️

...