Тирамису

Name: Тирамису
Ingredients: сыра Маскарпоне; печенья Савоярди; яйца; сахара; кофе; рома (или ликера, коньяка, бренди, вина марсала); Какао порошок для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alice Yashina🏃‍♂️

Всем привет, приношу извинения за долгое отсутствие! По техническим причинам не могла...

Ингредиенты

сыра Маскарпоне 500 гр
печенья Савоярди 250 гр
яйца 4
сахара 100 гр
кофе 350 мл
рома (или ликера, коньяка, бренди, вина марсала) 2-3 ст.л
Какао порошок для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем ингредиенты. Завариваем кофе и оставляем кго остывать. Затем отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром, а белки с щепоткой соли взбиваем в отдельной емкости до белых пик.

В желтковую массу понемногу добавляем сыр маскарпоне и тщательно смешиваем (лучше блендером). Затем в желткво-сырный крем вмешиваем белки.

Добавляем в кофе ром и быстро окунаем туда печенье по 1 шт, выкладывая в форму. Слой печенья покрываем кремом и так чередуем пока он не закончится (последний дб слой крема). Сверху присыпаем какао и убираем в холодильник хотя бы на пару часов. Можно конечно подать сразу, но лучше дать десерту настояться, чтобы печенье хорошо пропиталось кофе и кремом! А я как всегда желаю вам приятного аппетита💋 И удачных кулинарных экспериментов. P.S жду вас на своей странице в instagram @sweet.____.home