Чизкейк

Name: Чизкейк
Ingredients: печенья; сливочного масла; малины; смородины; черники; банан; сахарной пудры; творожного сыра (альмете, хохланд или маскарпоне); сливок 33%; яйца; ванилина; (по вкусу) сахарной пудры; форма, диаметром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

#календарь #выпечка #десерты

Ингредиенты

печенья 1 пачка (400 г)

сливочного масла 90 г

малины 50 г

смородины 50 г

черники 50 г

банан 1

сахарной пудры 1 ст л

творожного сыра (альмете, хохланд или маскарпоне) 250 г

сливок 33% 250 г

яйца 2

ванилина 3 г

(по вкусу) сахарной пудры 3-4 ст л

форма, диаметром 24 см

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С помощью блендера из печенья сделать крошку. Растопить сливочное масло и добавить в эту крошку, хорошенько перемешать. Выложить готовую массу в форму и плотно, равномерно постелить её с помощью стакана.

Приготовим ягодную прослойку. В стакан от блендера выкладываем смородину, малину, чернику, чайную ложку сахарной пудры и банан, хорошенько пробиваем блендером, до кремообразной консистенции. Готовую массу равномерно выкладываем поверх печенья.

В чашку от миксера выкладываем творожный сыр, сливки, сахарную пудру, ванилин и хорошенько взбиваем до образования густой массы. Добавляем яйца и ещё раз хорошенько взбиваем.

Готовый крем выложить поверх ягодной прослойки и аккуратно выровнять.

Отправить в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Затем сбавить градусы до 100 - 110 и выпекать ещё 80 минут.

Оставить остывать в выключенной духовке с открытой дверцей. Затем отправить в холодильник на 5-6 часов.