Европейская кухня Выпечка

Штрудель яблочный

Name: Штрудель яблочный
Yield: 6 порций
Ingredients: Слоеное тесто; Яблоки (среднего размера); Орехи грецкие рубленные; Сухари молотые; муки; Сахар белый; Корица молотая; Желток; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#календарь #десерт #штрудель

1 ч 20 мин.

6 порций

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 гр

Яблоки (среднего размера) 4 шт

Орехи грецкие рубленные 1/2 стакана

Сухари молотые 2 ст. л

муки 2 ст.л

Сахар белый 4 ст.л

Корица молотая 0.5 ст.л

Желток 1 шт

Сливочное масло 50-75 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто разморозить. Яблоки нарезать кубиками со сторонами 1 см. Смешиваем : яблоки, 2 ст.л сахара, корицу, муку. Перемешиваем и оставляем на 15 мин.

Измельчаем орехи,добавляем к ним молотые сухари и 2 ст.л сахара.

Рассказываем Слоеное том-то в прямоугольник и смазываем его мягким сливочным маслом. Выкладываем на один край теста, отступив от края, половину смеси орехи и сухари, поверх выкладываем половину яблок. Второй штрудель делаем точно также. И теперь заворачиваем тесто с начинкой в рулет. Тщательно защипаем края.

Смазываем штрудель желтком, взбитым с ложкой воды и посыпаем сахарной пудрой. Делаем по поверхности несколько косых разрезов и отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 45-50 мин.

...