Вкусный и ароматный борщ

Кладем в холодную воду рёбрышки, ставим на огонь. Как только закипела вода, ждём минуты 2-3 и сливаем воду. Наливаем чистую воду и кладём обратно рёбра. Примерно 1 час должны вариться рёбра. Чтобы мясо отставало от кости.

Отвариваем отдельно свеклу (как на салат шуба). Как только сварилась свекла, даём ей остыть.

Чистим и режем картофель, я режу соломенкой.

После того как рёбрышки хорошо отварились, достаем и отделяем мясо и обратно укладываем его в бульон.

Кладем в бульон картошку и немного солим. В это время пока картошка вариться, чистим свеклу и натираем её на тёрке, добавляем ложку уксуса.

Когда картошка практически сварилась добавляем свеклу и ложку сахара. Даём ещё потомиться минут 5-10 и выключаем огонь.

Добавляем зелень. Вот ваш вкусный и ароматный борщ готов. Можно подавать со сметаной. Моя семья любит есть борщ с салом! Приятного аппетита!