Русская кухня Жаркое

Жаркое с куриными желудками

Name: Жаркое с куриными желудками
Ingredients: средних клубней Картофеля; Лука; Куринных Желудков; Моркови; Помидор; свежего Укропа или пару столовых ложек сушенного; Растительно Масладля жарки; свежего Чеснока; Соль, красный перец, черный перец; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Очень вкусное сытное жаркое. #мясные блюда #готовка #еда #кулинария #вкусняшки

Ингредиенты

средних клубней Картофеля 8-10
Лука 2
Куринных Желудков 0,5 кг
Моркови 3-4
Помидор 1
свежего Укропа или пару столовых ложек сушенного Пучок
Растительно Масладля жарки 0,5 стакана
свежего Чеснока 4-6 долек
Соль, красный перец, черный перец по вкусу
Воды 1 литр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

103

человека планируют готовить

В казан наливаем масло, накаливаем слегка и добавляем куриные желудки. Обжариваем хорошо до румяности.

Добавляем нашинкованный лук и кольцами морковь и обжариваем пару минут постоянно помешивая. Затем добавляем мелко порубленный чеснок и все обжариваем еще минуту-две.

Затем добавляем мелко нарезанный помидор и обжариваем еще пару минут. Затем добавляем картофель, нарезанный средними кусочками, мешаем немного и заливаем водой.

Добавляем все специи, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимально-среднего и варим 30-40. Если свежий укроп, шинкуем его и добавляем за пару минут до готовности, если сушенный, то добавляем со всеми специями вместе. Делаем пробу, в маленькую миску наливаем бульона и кусочек мяса и если готово, можно выключать, если мясо нужно еще поварить, варим минут 10-15 еще. Жаркое получается очень вкусным и сытным ! Всем приятного аппетита !

...