Русская кухня Жаркое

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жаркое с куриными желудками

Name: Жаркое с куриными желудками
Yield: 2
Ingredients: Средних клубней картофеля; Лука; Куринных желудков; Моркови; Помидор; Свежего укропа или пару столовых ложек сушенного; Растительно масладля жарки; Свежего чеснока; Соль, красный перец, черный перец по вкусу; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Очень вкусное сытное жаркое. #мясные блюда #готовка #еда #кулинария #вкусняшки

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средних клубней картофеля 8-10
Лука 2
Куринных желудков 0,5 кг
Моркови 3-4
Помидор 1
Свежего укропа или пару столовых ложек сушенного 1 пуч.
Растительно масладля жарки 0,5 стак.
Свежего чеснока 4-6 дол.
Соль, красный перец, черный перец по вкусу
Воды 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

103

человека планируют готовить

В казан наливаем масло, накаливаем слегка и добавляем куриные желудки. Обжариваем хорошо до румяности.

Добавляем нашинкованный лук и кольцами морковь и обжариваем пару минут постоянно помешивая. Затем добавляем мелко порубленный чеснок и все обжариваем еще минуту-две.

Затем добавляем мелко нарезанный помидор и обжариваем еще пару минут. Затем добавляем картофель, нарезанный средними кусочками, мешаем немного и заливаем водой.

Добавляем все специи, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимально-среднего и варим 30-40. Если свежий укроп, шинкуем его и добавляем за пару минут до готовности, если сушенный, то добавляем со всеми специями вместе. Делаем пробу, в маленькую миску наливаем бульона и кусочек мяса и если готово, можно выключать, если мясо нужно еще поварить, варим минут 10-15 еще. Жаркое получается очень вкусным и сытным ! Всем приятного аппетита !

...