Уха по Гагаузки

Name: Уха по Гагаузки
Ingredients: рыба; картофель; лук; морковь; рис; помидор; перец; чеснок; Зелень; уксус; Соль специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежана Панчева-Федотова 🌳

#первыеблюда #горячее #наследие #национальнаякухня #активист #календарь #открытие #рыба

Ингредиенты

рыба 2 кг

картофель 300 гр

лук 1 шт

морковь 2 шт

рис 50 гр

помидор 1 шт

перец 1 шт

чеснок 2 з

Зелень

уксус 1 ст л

Соль специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для ухи лучше всего брать голову и хвост крупной рыбы. Заливаем воду в кастрюлю. Голову или рыбу завязываем в марлю. Варим пока не выйдет пена. Снимаем пену и солим. Добавить 1 от очищенную луковицу. Варим 30 минут.

Достаем рыбу. (В глубокую тарелку отливаем стакан бульона). В кастрюлю с бульоном добавляем картофель, морковь, перец, помидор, рис. Варим 35 минут. И в конце зелень добавляем.

Делаем соус для ухи и рыбы. В миску вылить стакан бульона. Добавить 1 ч л соли, измельченный чеснок, перец черный и красный, уксус. Посыпать укропом. И когда наливаете уху в тарелку добавьте этот вкусный соус. Будет бесподобно. Рыбу тоже можно макать в соус. Так еще вкуснее. Приятного аппетита :-)