Торт Черепаха

Тесто: разбить яйца. Хорошо взбить миксером и добавить равномерно сахар, затем отдельно Соду гасим уксусом и вливаем в тесто. Все перемешивая. Равномерно добавляем муку. Тесто тщательно перемешать до полной однородности.

Крем: хорошо перемешать сметану с сахаром. Желательно миксером.

Противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. На смазанный лист выкладываем тесто чайной ложкой в виде оладушек, отступая друг от дружки. Ставим в духовку на 5-7 минут. Как только оладушки зарумянятся, снимаем. И следом опять смазываем и готовим следующую партию.

Затем обмакивать печенья в сметанный крем. Или смазывать слой за слоем сметанным кремом. Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху.

Приготовить глазурь: сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно перемешивая нагревать до полного растворения масла. Как только масло растает, добавить какао, сметану. Кипятить на медленном огне 1-2 минуты. Торт сверху поливаем глазурью. Оставьте пропитаться торт на 30 минут. Приятного аппетита !