Русская кухня Тефтели

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тефтели из грудки индейки и курицы

Name: Тефтели из грудки индейки и курицы
Yield: 2
Ingredients: Индейки ~; Курицы ~; Луковица; Чеснока; Яйцо; Молока; Соль и перец по вкусу; Для соуса :; Луковаца; Морковка; Помиры или 1-2 ст. л. томатной пасты; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#календарь #грудка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

159

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

59 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Индейки ~ 500 - 700 г
Курицы ~ 500 - 700 г
Луковица 1
Чеснока 2-3 зуб.
Яйцо 1
Молока 50-100 мл
Соль и перец по вкусу
Для соуса :
Луковаца 1
Морковка 1
Помиры или 1-2 ст. л. томатной пасты 3-5 шт.
Растительного масла 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудки помыть и нарезать на кусочки, лук и чеснок почистить и разрезать. Грудки, чеснок и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, молоко, соль и перец. Все хорошо вымесить.

Из полученной массы делаем тефтели - шарики и отправляем в морозилку на то время пока готовим соус. Готовим зажарку для соуса. Лук почистить и порезать как вы любите, морковь натереть на крупной терке, с помидор снять шкурку и мелко нарезать.

Разогреть глубокую сковороду или казан с растительным маслом и отправить туда лук. Обжарить минут пять помешивая, затем добавить морковь, жарить минут пять и добавить помидоры или томатную пасту, жарить минут пять, посолить и хорошо перемешать. К зажарке добавить тефтели и кипящей воды. Воду стараться набивать по краю казана или сковороды.

Накрываем крышкой, убавляем огонь. Минут через 10 осторожно перемешиваем, чтобы не повредить тефтели. Накрываем крышкой и томим до готовности примерно минут 20 но при этом нужно смотреть чтобы наши тефтели не пригорели. Тефтели готовы, подавать можно с любым гарниром и можно посыпать зеленью.

Вода не должна полностью покрывать тефтели иначе соус будет жидким ! Всем приятного аппетита !!!

...