Тефтели из грудки индейки и курицы

Name: Тефтели из грудки индейки и курицы
Ingredients: индейки; курицы; луковица; чеснока; яйцо; молока; Соль и перец; Для соуса :; луковаца; морковка; помиры или 1-2 ст.л. томатной пасты; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#календарь #грудка

Ингредиенты

индейки ~ 500 - 700 гр.
курицы ~ 500 - 700 гр.
луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
яйцо 1
молока 50-100 мл.
Соль и перец по вкусу
Для соуса :
луковаца 1
морковка 1
помиры или 1-2 ст.л. томатной пасты 3-5 шт.
растительного масла 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудки помыть и нарезать на кусочки, лук и чеснок почистить и разрезать. Грудки, чеснок и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, молоко, соль и перец. Все хорошо вымесить.

Из полученной массы делаем тефтели - шарики и отправляем в морозилку на то время пока готовим соус. Готовим зажарку для соуса. Лук почистить и порезать как вы любите, морковь натереть на крупной терке, с помидор снять шкурку и мелко нарезать.

Разогреть глубокую сковороду или казан с растительным маслом и отправить туда лук. Обжарить минут пять помешивая, затем добавить морковь, жарить минут пять и добавить помидоры или томатную пасту, жарить минут пять, посолить и хорошо перемешать. К зажарке добавить тефтели и кипящей воды. Воду стараться набивать по краю казана или сковороды.

Накрываем крышкой, убавляем огонь. Минут через 10 осторожно перемешиваем, чтобы не повредить тефтели. Накрываем крышкой и томим до готовности примерно минут 20 но при этом нужно смотреть чтобы наши тефтели не пригорели. Тефтели готовы, подавать можно с любым гарниром и можно посыпать зеленью.

Вода не должна полностью покрывать тефтели иначе соус будет жидким ! Всем приятного аппетита !!!

...