Суп с куриной печенью и вермишелью🍲🍲🍲

Куриную печень лучше замочить на несколько часов, чтобы вышла лишняя кровь. Картофель чистим и режем на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю вариться.

Лук, чеснок и морковь чистим. Лук и чеснок мелко шинкуем, морковь режем на маленькие кубики. В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем сначала лук, затем морковь, чеснок. Печень режем на небольшие кусочки и отправляем к пережарке, добавляем соль, перец и сахар. Обжариваем минут 5-7. Добавляем нашу пережарку в кастрюлю к картофелю и варим до готовности картофеля, примерно минут 25-30. Добавляем лавровый лист, при необходимости добавляем соль, приправы.

За 5 минут до готовности добавляем лапшу. Хорошо перемешиваем. Добавляем зелень по желанию и оставляем под крышкой минут на 10. Разливаем по тарелкам и приступаем к обеду. Приятного аппетита и крепкого здоровья 🍲🥄