Торт "Трухлявый пень"

1 чайную ложку соды добавить в кефир или йогурт и оставить набухать.

Яйца взбить до образования пены и перемешать с вареньем.

Смешать с вареньем и яйцом йогурт с содой. (Из-за реакции с кисломолочными бактериями смесь может стать синей) Постепенно вводить муку.

Выпекать при 180 гр 35 минут. Всё тесто или по 20 минут, если делите тесто на пополам.

Остывший корж разделить на части(у меня 3) и промазать сметаной. Из-за варенья мне очень сладко, поэтому сахар я не кладу. В оригинальном рецепте сахар добавляют и в тесто и к сметане.